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深圳十大人气外卖餐厅出炉 哪些菜品更受消费者喜爱?

导读:手机下单,足不出户,餐品就送到家门口。网络订餐叫外卖,是现代人特别是年轻人群解决三餐的主要方式。深圳这座大都市,外来务工人员众多,这种情况则更为突出。 什么餐厅才...

手机下单,足不出户,餐品就送到家门口。网络订餐叫外卖,是现代人特别是年轻人群解决三餐的主要方式。深圳这座大都市,外来务工人员众多,这种情况则更为突出。

什么餐厅才是顾客心中的好餐厅,哪些菜品更受消费者喜爱?天猫“双11”来临之际,外卖订餐平台饿了么就发起狂欢节,联合深圳晚报基于外卖销量、菜品好评度、食品安全保障情况等多维度评选出了“深圳十大人气最旺外卖餐厅”。这些餐厅有何特别之处,又是如何捕获食客芳心的呢?

深圳十大人气外卖餐厅,以口碑“论英雄”

文和友龙虾餐厅。 本版图片均由 深圳晚报记者 陈玉 杨少昆 摄

深圳十大人气外卖餐厅,以口碑“论英雄”

▲西湖春天开元店大闸蟹。

深圳十大人气外卖餐厅,以口碑“论英雄”

▲黄是鱼儿老坛酸菜鱼。

深圳十大人气外卖餐厅,以口碑“论英雄”

▲来自流沙肠粉。

深圳十大人气外卖餐厅,以口碑“论英雄”

▲文和友老长沙龙虾馆(罗湖店)小龙虾。

深圳十大人气外卖餐厅,以口碑“论英雄”

▲美奈小馆(花园城店)越南料理。


1  参选“门槛”高 十家餐厅“脱颖而出”  

据了解,此次评选,并非所有餐厅皆有资格参选,参与“门槛”较为“严苛”。评选基于餐厅的销售量、好评度等消费者参与评价的数据进行比较,销量高、好评度高的餐厅才能“脱颖而出”。

经过综合评选,最终潮汕百年老字号福合埕牛肉店、黄是鱼儿老坛酸菜鱼、来自流沙肠粉、野人原始烧烤(大润发明星店)、仟福粥点(新洲店)、文和友老长沙龙虾馆(罗湖店)、美奈小馆越南料理(花园城店)、翡翠百乐茶餐厅(福民店)、西湖春天(开元店)、渔芙记(科技园店)这十家餐厅获评“深圳十大人气最旺外卖餐厅”。

对照饿了么平台相关数据,可以发现,这十家餐厅餐品外卖皆存在部分或多个高销量菜品。如潮汕百年老字号福合埕牛肉店售卖的福合埕特色牛腩汤(一人份)月销量就超过800单,综合评分为4.7分,高于周边商家73.0%。

值得一提的是,此次获选的十大餐厅中,也不乏中小商户,如来自流沙肠粉、野人原始烧烤(大润发明星店)等。饿了么相关负责人介绍,此次评选,仅以口碑“论英雄”,菜品受市民欢迎、有好口碑的餐厅才是真正的人气餐厅。

2  地方特色餐厅受食客青睐  

通过比较十家餐厅菜品,可以发现,此次评选的十家餐厅中,中式餐厅有8家,占80%;其余两家分别为港式茶餐厅的翡翠百乐茶餐厅(福民店)和带有异域风情的美奈小馆越南料理(花园城店)。

值得一提的是,在此次评选产生的十家餐厅中,部分餐厅也带有区域性质,地方特色口味更受食客们喜爱。潮汕百年老字号福合埕牛肉店就将潮汕地区的牛肉带到深圳,餐厅主打潮汕特色牛肉丸,今天新闻,深受广大潮汕食客的喜爱,靠着手打的牛肉丸,餐厅逐步发展壮大做成品牌。来自流沙肠粉,从店名就可分辨肠粉的“原产地”,粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透、细腻爽滑,受到不少“吃货”的喜爱。

此外,文和友老长沙龙虾馆(罗湖店)菜品以小龙虾、大闸蟹为主,以长沙地道小炒为辅,配以特色的湘西小串组成。餐厅坚持上个世纪八九十年代的长沙市井风格和老长沙的出品口味,受到年轻一代人的追捧和支持,每日外卖日均订单超400单。

而西湖春天(开元店)前身就是杭州“新名门”,创建于二十世纪八十年代中期,以经营地道的杭州菜为主,餐厅在继承传统杭州菜之余,又不断地赋予其新的内涵与生机。2001年,创始人张晓光创建“西湖春天”品牌,进驻深圳,进一步弘扬杭州餐饮文化。

3  “吃货”早餐最爱皮蛋瘦肉粥  

饿了么大数据显示,十家餐厅订餐高峰各有不同,不同的主打菜品,也给予了食客不同的体验。

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